Fondant chocolat coeur coulant

Pour une dizaine de fondants

Temps de cuisson: environ 10 minutes

(Cette recette est la recette de Cyril Lignac, j'ai doublé les doses pour réaliser plus de gâteaux)

Ingrédients:

- 4 oeufs

- 200g de chocolat noir pâtissier

- 200g de beurre

- 100g de sucre en poudre

- 60g de farine

- 20 morceaux de chocolat au lait pâtissier

Préparation:

Faire préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat + beurre.

Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs evec le sucre.

Ajouter le beurre + chocolat fondus, bien mélanger.

Incorporer la farine.

Mettre une cuillère à soupe de préparation dans des moules à muffin, déposer deux carrés de chocolat au lait et recouvrir d'une cuillère de préparation.

Enfourner pour une dizaine de minutes.

Servir tièdes avec une pointe de chantilly sur le dessus, accompagné d'une verrine de crème anglaise.

Les petites astuces de Nouche:

Vous pouvez, selon votre goût, remplacer le chocolat au lait, par du chocolat noir, blanc, praliné, ou du chocolat au Carambar (si, si ,vous avez bien lu il existe du chocolat au Carambar!!!!)