Pizza au boudin et aux pommes

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Le WE dernier j'avais une terrible envie de pizza mais je voulais innover un peu. J'ai donc opté pour une pizza au boudin et aux pommes. Je voulais aussi testé la levure spéciale pizza achetée chez Zodiô®. La pâte était croustillante sur les bords et très moelleuse à l'intérieur. Un vrai régal.

 

 

Ingrédients:

 

- 1 pâte à pizza (la recette de base: Pizza aux 4 fromages divisée par 2)

- 100 g de purée de tomates

- quelques rodelles de boudin aux pommes

- 3 tranches de lard fumé (coupées en petits moceaux)

- 1/2 pomme

- fromage râpé

 

Préparation:

 

Etaler la pâte et la recouvrir de purée de tomates.

Déposer les rondelles de boudin, les morceaux de lard fumé, la moitié de pomme coupée en lamelles.

Recouvrir de fromage râpé.

Préchauffer le four à 250°C ou Th. 7.

Enfourner pour une dizaine de minutes. Quand la pizza est dorée la retirer du four.

 

Bonne dégustation!

 

La pizza avant cuisson:

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La levure utilisée:

http://www.cuisineaddict.com/achat-levure-instantanee-pour-pizza-saf-pizza-125-g-4238.htm

 

 

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