Gaufre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hum une bonne gaufre maison nappée de nutella ..... A déguster sans vergogne!

 

Ingrédients:

 

(pour 40 gaufres environ)

- 500 g de farine

- 4 oeufs

- 2 sachets de sucre vanillé

- 250 g de beurre mou

- 20 g de levure boulangère

- 1L de lait à T°C ambiante

 

Préparation:

 

Mettre la levure dans un ramequin et verser une cuillère à soupe de lait à T°C ambiante. Laisser reposer 10 min. puis mélanger.

Dans un saladier verser la levure délayée + farine + oeufs + sucre vanillé.

Commencer à mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger.

Ajouter peu à peu le lait, il se peut que vous n'utilisiez pas tout le lait. Il faut obtenir une sorte de pâte à crêpe très très lourde.

Laisser reposer 1h en recouvrant le saladier d'un torchon.

Au bout d'une heure, faire chauffer le gaufrier et verser une petite louche sur chaque plaque. Laisser cuire quelques minutes de chaque côté. La gaufre doit être bien dorée.

A déguster avec du nutella, du sucre glace ou de la confiture.... A vous de voir!!!!

 

 

Les petites astuces de Nouche:

 

Les gaufres se congèlent très bien, pour cela il faut les disposer sur une grille et la placer dans le congélateur une bonne heure. Après ce laps de temps vous pourrez les metre dans un sac congélation et les conserver jusqu'à une prochaine envie de gourmandise!!!