Pancakes

Temps de préparation: 15 min

Pour une quinzaine de pancakes

(Cette recette est tirée du site "www.recette-americaine.com" , j'ai multiplié les doses et modifié deux petites choses)

Ingrédients:

- 6 oeufs

- 2 sachets de levure chimique

- 300 g de farine

- 40 cl de lait

- 6 cuill. à  soupe d'huile de tournesol

- 2 sachets de sucre vanillé 

- 4 cuill. à soupe de sucre en poudre

Préparation:

Dans un saladier battre les oeufs. Verser le lait et mélanger. 

Ajouter les sucres, bien mélanger. 

Dans un autre saladier, mettre la farine et la levure. Faire un puit et verser le mélange oeufs + lait + sucre. Bien mélanger.

Ajouter l'huile et mélanger encore.

Faire chauffer une poêle à pancakes à feu doux. Ajouter une noisette de beurre et déposer une petite louche de pâte.

Faire cuire jusqu'à ce que des petites bulles se forment à la surface du pancake, puis le retourner à l'aide d'une spatule.

Laisser cuire l'autre côté à peu près une minute (vérifier en soulevant un côté).

Laisser refroidir sur une grille à gâteau. 

Déguster avec du beurre et de la confiture ou du nutella miam miam!!!

Les petites astuces de Nouche:

A la place du beurre j'utilise du planta fin cuisson (en bouteille) il y a moins d'éclaboussures et la margarine  ne noircit pas à la cuisson.