Poulet croustillant aux épices

J'ai découvert cette recette lorsque j'étais gamine chez une copine, je suis fan de cette recette. Avec le temps je me suis appropriée cette façon de faire cuire le poulet et je me devais de la partager, c'est toppppp et les enfants adorent!

Pour 4 personnes environ

Ingrédients:

- 400 g d'aiguillettes de poulet

- 1 oeuf

- chapelure

- 1 CS de vinaigre de cidre

- sel

- poivre

- persil

- épices cajun

Préparation:

Mettre dans un saladier les morceaux de poulet +sel + poivre + persil + épices cajun + vinaigre. Bien mélanger.

Laisser reposer 1/2 heure au frais.

Battre l'oeuf dans un bol. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Verser dans un plat creux de la chapelure dorée.

Tremper chaque morceau dans l'oeuf puis dans la chapelure et faire dorer de chaque côté.

Bon appétit!